Jeg læste den har artikel om Shake Shack i New York, hvor jeg spiste burger med min ven Yon, der har kontor lige overfor, for et par måneder siden.
De overvejer nu at udvide til et begrænset antal steder på USAs østkyst – og til mellemøsten.
I mellemøsten bruger det et lokalt firma til at franchise konceptet.
Det firma hedder Alshaya efter stifteren, Mohammed Alshaya.
Hans firma kører franchise for alle de største vestlige mærker i mellemøsten: Starbucks, Dean & Deluca, The Body Shop, Clinique, Topshop, H&M, Office Depot, og mange andre.
Og ikke bare i mellemøsten, men nu også i Rusland og andre lande i Østeuropa.
Imponerende forretning, som jeg ikke anede eksisterede. Jeg vidste ikke at det foregik på den måde, men det giver god mening – de har lokalkendskab, og de har systemer og processer til at håndtere den slags forretning.