Mario Batali – en af de helt store inden for amerikansk madlavning, og manden bag min personlige yndlingsrestaurant i New York – var på The Daily Show with Jon Stewart den 6. maj, og sagde følgende guldkorn:
“Generally cooks that yell at other cooks – or chefs that yell at their cooks – are expressing their own self-loathing for not having prepared their staff to do the job they knew was coming at them”
Du kan se hele interviewet her.
En detalje omkring Mario er at altid har sine orange træsko på – det kan godt være at han har dårlig stil, men har er i al fald konsekvent 
